Especialidades gastronómicas de Fráncfort

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Especialidades gastronómicas de Fráncfort

La cocina alemana es una cocina rica y calórica, también por el clima punzante, generalmente a base de carne de cerdo, patatas e ingredientes poco comunes a los gustos italianos como uva espina o canela que aliñan las caldos de ñoquitos de sémola.wustel
Si no se asustan al primer impacto y se contentan con platos más similares a nuestro gusto, la cocina alemana puede dar unas satisfacciones culinarias.
Embutidos y salsichas están entre los mejores platos, y las sopas saladas son gustosas y originales, como los encurtidos.
Fráncfort, en particular, es famosa por la salsa verde y las lonchas de queso aliñadas con aceite, vinagre y ajo (el Handkäs' mit Musik).
Un discurso a parte merecen los dulces, que sólos garantizan la aportación calórica de una comida completa, pero que valen seguro el pecado de gola.
La ciudad de Fráncfort garantiza una amplia oferta de pastelerias, chocolaterías y cafés donde gustar las especialidades de dulces locales, rigurosamente sintados a la mesa.
Durante el período navideño, algunos tenderetes atraen a los compradores con wustel y chucruts y patatas fritas. Todo el resto del año es posible probar la oferta de numerosos restaurantes de cocina nacional e internacional.
Quien ama la comida no puede eximirse de un paseo por Große Bockenheimer Straße (entre Opernplatz y Börsenstraße), llamada en jerga “la calle de las cuchipandas” (Fressgass'). Aquí además de los restaurantes están activas las gastronomías y los cafés, que obligan a olvidar la dieta por un par de horas.
Aquí en Julio y Agosto vienen organizados el mercado del vino del Rheingau y la fiesta de Fressgass.